FORGOT YOUR PASSWORD?

*

DE WASE WIS resto & bistro

DE WASE WIS resto & bistro

Koningin Astridplein 14 - Bazel

tel.03774.28.61

WILD op de kaart

voorgerecht - hoofdgerecht - koffie

voorgerecht - hoofdgerecht - koffie

ma-woe-vrijd-zaterdag LUNCH €25

Huisgemaakte verse pannenkoeken en wafels

Huisgemaakte verse pannenkoeken en wafels

ONTBIJT

iedere eerste zaterdag van de maand

pure keuken - eigentijds en creatief

Kleine honger?

Proef onze verzorgde bistrogerechten, salades en broodjes!

Feestje groot of klein?

Wij stellen een leuk menu samen naar eigen wensen.

Hoofdgerechten van het seizoen:

Hertenkalffilet - gekonfijt pastinaak - veenbessen - rode biet

Sappig gebraden fazant - witloof - savooi puree - peertjes

Stoofpotje van wild zwijn - bosfantasieën

hoofdgerechten van de grill:

Bij deze hoofdgerechten kiest u zelf 2 bijgerechten:
patatjes - groentjes, en een sausje

Tomahawk steak = reuze stuk vlees aan het been
Ierse filet pur
Kabeljauwhaasje
Zeetong

 

Bijgerechten:

Knolselderpuree
Gebakken ‘La Ratte’ patatjes
Verse handgesneden frietjes
Stoemp van winterprei met roomboter en Vadouvan

Spitskoolsalade – yoghurtdressing – gerookte paprika
Kropsla met mosterddressing
Witloofsla – granny smith – dressing van framboos en graanmosterd                                                           

Pastinaak – aardpeer – winterwortel – gestoofd met pancetta

Bospaddenstoelen met bladspinazie

Gegrild beenmerg – tomaat – look

Peperroom
Bearnaise
Dijonaise (= mousseline met mosterd voor bij de vis)

Kruidenboter
Lookboter

**Vraag naar onze
vegetarische en
glutenvrij opties!

TOP